주요 재료 🥩
중력분쌀이스트모짜렐라치즈소세지빵가루케찹
뚝딱이형 쌀핫도그
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 간식이나 브런치로 쌀핫도그를 준비하고 싶은 분들
- ⭐ 모짜렐라치즈와 중력분 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 튀김옷이나 부침옷을 살려 겉은 바삭하게 만들고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 중력분 : 220g
- 쌀 : 50g
- 설탕 : 40g
- 소금 : 5g
- 이스트 : 4g
- 물 : 200ml (종이컵 기준 1컵)
- 모짜렐라 치즈
- 소세지
- 빵가루
- 식용유
- 설탕
- 케찹
레시피 🍳
- 볼에 아래의 재료를 넣고 반죽을 한다. 1 ) 중력분 220g 2 ) 쌀가루 50g 3 ) 설탕 40g 4 ) 소금 5g 5 ) 이스트 4g 6 ) 물 200ml (종이컵 기준 1컵).
- 나무젓가락에 모짜렐라 치즈와 소세지를 끼운다. 1 ) 모짜렐라 치즈 2 ) 소세지.
- 반죽과 빵가루를 골고루 묻힌다음 식용유에 튀긴다. 1 ) 반죽 2 ) 빵가루 3 ) 식용유.
- 튀겨진 핫도그에 설탕과 케찹 뿌려주면 완성. 1 ) 설탕 2 ) 케찹 1 ) 반죽 2 ) 감자 3 ) 빵가루.
- 재료를 계량하고 필요한 반죽이나 크림을 먼저 준비한다.
- 순서대로 섞고 굽거나 차갑게 굳혀 식감을 맞춘다.
- 토핑과 모양을 정리해 먹기 좋은 크기로 마무리한다.
조리 팁 💡
- 쌀을 아주 곱게 갈아서 사용한다.
- 실온에서 반죽이 두배 정도 부풀어오를 때까지 발효시킨다.