이 남자의 cook 어간장 오이무침

조리 팁 💡

• 오이를 소금에 절이지 않고 바로 무치기 때문에 아삭한 식감이 극대화되며, 먹기 직전에 무쳐내는 것이 좋습니다.
• 일반 액젓 대신 비린맛이 적은 어간장을 사용하면 신선한 채소의 맛을 해치지 않으면서 깊은 감칠맛을 더해줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐바쁜 식사 준비 시간에 빠르게 신선한 밑반찬 한 가지를 추가하고 싶은 분들.
• ⭐고추장 양념 무침에 깊은 풍미와 감칠맛을 간편하게 더하고 싶은 분들.