성시경 연어 베이글

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 딜(Dill)은 연어 염장 숙성의 핵심 향신료이므로 생 딜을 꼭 사용하는 것이 풍미에 좋습니다.
• 숙성 후 물로 세척할 때 남아있는 염분을 충분히 씻어내야 짜지 않고 상큼한 맛이 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 직접 염장 숙성 연어를 만들어 고품격 브런치를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐크림치즈와 숙성 연어의 깊은 풍미를 살린 베이글 샌드위치를 선호하시는 분들.