공격수셰프 황금냄비밥

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 강불에서 밥물이 끓어오를 때 달걀 성분 때문에 바닥이 쉽게 탈 수 있으므로 반드시 골고루 저어준 뒤 뚜껑을 덮어야 합니다.
• 동남아풍 피시소스가 없다면 집에 있는 멸치액젓, 까나리액젓이나 국간장으로 대체해도 깊은 풍미를 낼 수 있습니다.
• 밥을 다 먹고 냄비 바닥에 남은 노릇한 달걀 누룽지는 물을 2컵 정도 부어 한 번 더 끓여내면 훌륭한 숭늉이 됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늘 먹는 평범한 볶음밥 대신 색다른 형태의 한 그릇 밥 요리를 시도해보고 싶은 분들.
• ⭐냄비밥 특유의 고슬고슬한 식감과 감칠맛 넘치는 짭조름한 풍미를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐고소하게 눌은 달걀 누룽지탕까지 풀코스로 따뜻하고 든든하게 맛보고 싶은 분들.