김대석 고소한 미숫가루

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 미숫가루를 타기 전에 원당을 먼저 계량하면 스푼에 가루가 달라붙지 않아 깔끔합니다.
• 처음부터 물을 많이 부으면 가루가 겉돌아 잘 풀리지 않으므로, 소량의 물로 먼저 걸쭉하게 갠 뒤 물을 추가하는 것이 핵심입니다.
• 소금 한 꼬집이 설탕의 단맛을 돋우고 미숫가루 특유의 텁텁함을 잡아주며 고소함을 배가시킵니다.
• 따뜻한 물을 쓰지 않아도 소량의 찬물로 저어주면 거품기를 통해 쉽게 잘 풀어집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐바쁜 아침 든든하고 간편하게 식사 대용 음료를 만들고 싶으신 분.
• ⭐뭉침 없이 부드러운 목 넘김의 미숫가루 황금 비율을 알고 싶으신 분.
• ⭐무더운 여름철 갈증을 한방에 날려줄 추억의 맛을 찾는 분.