주요 재료 🥩
간짬뽕사천 짜파게티통조림 햄청양고추대파
자취요리신 간사자파게티
물을 버릴 필요 없이 볶은 통조림 햄 기름에 간짬뽕과 사천짜파게티를 자작하게 졸여내는 꾸덕한 매운 짜장라면
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 짜파구리보다 훨씬 더 매콤하고 진한 감칠맛의 이색 라면 조합을 원하는 분들
- ⭐ 야외나 캠핑지에서 물 버릴 필요 없이 원팬으로 근사한 볶음 라면 요리를 끝내고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 간짬뽕 1봉지
- 사천 짜파게티 1봉지
- 통조림 햄 적당량(숟가락으로 퍼낸 양)
- 청양고추 1개
- 대파 약간
- 조미유(라면 동봉)
- 물 4컵
레시피 🍳
- 팬에 통조림 햄을 숟가락으로 대충 툭툭 퍼서 올린 뒤, 탄 듯한 색감이 돌 때까지 노릇하고 바짝 구워 기름을 냅니다.
- 햄이 바삭하게 구워지면 물 종이컵 4컵 분량을 정량으로 부어줍니다.
- 간짬뽕의 건더기 및 액상 스프, 사천짜파게티의 건더기 스프와 불맛 가루(분말)를 한 번에 다 넣고 끓입니다.
- 국물이 끓으면 두 라면의 면을 모두 넣고 면이 부드러워질 때까지 푹 끓여줍니다.
- 면이 익으면서 국물이 졸아들어 자작하고 꾸덕한 상태가 될 때까지 조리합니다.
- 불을 끄기 직전, 송송 썬 청양고추와 대파를 넣어 초록한 색감과 매콤함을 더합니다.
- 가스불을 끄고 라면에 동봉되어 있던 조미유를 한 바퀴 둘러 가볍게 섞은 뒤 그릇에 담아냅니다.
- 팬에 통조림 햄을 퍼 넣고 탄 듯이 바짝 구워 기름을 냅니다.
- 물 4컵과 두 라면의 모든 스프를 넣고 끓이다가 면을 넣어 꾸덕하게 졸입니다.
- 청양고추, 대파, 조미유를 넣고 가볍게 섞어 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 물 4컵을 맞추면 면이 익는 타이밍과 국물이 꾸덕하게 졸아드는 타이밍이 딱 맞으므로 중간에 귀찮게 물을 버릴 필요가 없습니다.
- 햄을 숟가락으로 불규칙하게 퍼서 바짝 구워야 단단하고 고소한 식감이 살아나 매콤한 면과 잘 어울립니다.
- 조리 과정이 냄비 하나로 심플하여 캠핑장이나 펜션 놀러 가서 야외 요리로 활용하기 좋습니다.
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