자취요리신 짜파게티 볶음밥
면을 잘게 부수어 물에 불린 뒤 대파기름, 달걀, 굴소스를 더해 고슬고슬한 식감을 극대화한 중식풍 짜파게티 볶음밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 밥은 전자레인지에 데우지 않은 상태의 찬 즉석밥을 그대로 사용해야 고슬고슬한 중식 볶음밥 식감을 제대로 살릴 수 있습니다.
- 면을 뜨거운 물이 아닌 일반 정수물에 미리 충분히 불려두어야 부드럽게 익고 양념이 겉돌지 않습니다.
- 가장 중요한 포인트는 마지막에 밥을 볶을 때 팬의 수분기를 완전히 날려 바삭한 느낌을 주는 것입니다.
이런 분들에게 추천
- 일반 짜파게티보다 더 진하고 감칠맛 넘치는 볶음밥 버전을 맛보고 싶은 분들.
- 최소한의 재료로 중국집 볶음밥 못지않은 고슬고슬한 한 그릇을 원하는 분들.
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