승우아빠 프리타타

조리 팁 💡

• 체다치즈 같은 연성 치즈보다 파마산 같은 건성 치즈를 넣어야 요리가 질척이지 않고 꾸덕해집니다.
• 오븐 없이 프라이팬으로 조리할 때는 뚜껑을 덮어주어야 윗면과 속까지 촉촉하게 잘 익습니다.
• 대부분의 간은 완성 후 위에 바르는 토마토 소스나 케첩이 잡아주므로 계란물에 소금을 많이 넣지 않아도 됩니다.
• 완성된 프리타타가 팬에서 깔끔하게 떨어지지 않는다면 프라이팬 코팅을 점검할 시기입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐냉장고 속 처치 곤란한 자투리 채소와 베이컨을 한 번에 해결하고 싶은 분들.
• ⭐주말 아침 오븐 없이 프라이팬만으로 근사한 브런치를 차려내고 싶은 분들.
• ⭐일반 계란찜보다 풍미가 깊고 꾸덕한 서양식 계란 요리를 맛보고 싶은 분들.