주요 재료 🥩
납작만두토마토소스모차렐라치즈
승우아빠 만두 라자냐
납작만두와 토마토소스, 모차렐라 치즈를 겹겹이 쌓아 팬에서 간단하게 구워내는 초간단 오븐리스 라자냐
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 오븐이나 복잡한 조리 도구 없이 간편하게 라자냐 감성의 요리를 맛보고 싶은 분
- ⭐ 냉동실에 잠들어 있는 납작만두를 완전히 새로운 요리로 변신시키고 싶은 분
- ⭐ 아이들이나 치즈 매니아들을 위한 부드럽고 짭조름한 간식을 찾으시는 분
필요한 재료 🛒1인분
- 납작만두 1봉지
- 토마토소스 적당량
- 모차렐라 치즈 넉넉히
레시피 🍳
- 프라이팬 바닥에 시판 토마토소스를 얇고 고르게 펴 발라 베이스를 깔아줍니다.
- 소스 위에 냉동 납작만두를 파스타 면처럼 겹치지 않게 한 겹으로 깔아줍니다.
- 만두 위에 모차렐라 치즈를 빈틈없이 고르게 뿌려줍니다.
- 그 위에 다시 토마토소스를 끼얹고 남은 만두와 치즈를 동일한 순서로 반복하여 겹겹이 쌓아 올립니다.
- 재료들을 숟가락 등으로 가볍게 꾹꾹 눌러준 뒤 프라이팬 뚜껑을 닫고 약불에서 치즈가 녹을 때까지 가열합니다.
- 치즈가 완전히 녹아내리면 불을 끄고 수분과 기름이 진정되도록 한 김 식힌 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라 완성합니다.
- 팬에 토마토소스, 납작만두, 치즈 순으로 재료를 고르게 겹겹이 쌓아줍니다.
- 뚜껑을 꼭 닫고 약불에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 은은하게 가열합니다.
- 치즈가 녹으면 불을 끄고 살짝 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어 냅니다.
조리 팁 💡
- 불이 조금이라도 세면 바닥면의 소스와 만두가 쉽게 타버릴 수 있으므로 조리 시 반드시 가장 약한 불을 유지해야 합니다.
- 치즈가 녹으면서 수분과 기름이 배어 나오기 때문에 불을 끈 후 살짝 식혀주어야 형태가 잘 잡히고 깔끔하게 썰어집니다.
- 토마토소스 대신 케찹을 사용하면 본연의 풍미와 조화가 완전히 달라지므로 시판 파스타 소스 사용을 강력히 권장합니다.