뚝딱이형 멕시칸 사라다
소금에 절여 아삭함을 살린 양배추와 오이에 크래미, 계란을 더해 마요네즈로 고소하게 버무린 추억의 술안주
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 오이는 수분이 많기 때문에 가운데 씨 부분을 숟가락 등으로 긁어내고 사용해야 시간이 지나도 물이 흥건해지지 않습니다.
- 야채의 물기를 짤 수 있는 만큼 최대한 바짝 짜내야 아삭아삭 씹히는 매력적인 식감이 극대화됩니다.
- 완성된 사라다는 그냥 먹어도 맛있지만 크래커 위에 얹어 카나페로 즐기거나, 따뜻하게 데운 모닝빵 사이에 넣어 사라다빵으로 먹으면 더욱 조화롭습니다.
이런 분들에게 추천
- 아삭아삭 씹히는 옛날 경양식집 스타일 레트로 샐러드를 그리워하는 분들.
- 아이들 영양 간식이나 아빠들의 부담 없는 맥주 안주를 고민하시는 분들.
- 모닝빵이나 크래커에 곁들일 담백하고 고소한 속재료를 찾는 분들.
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