주요 재료 🥩
밥김밥용 김제육볶음상추달걀오이
옥주부 제육김밥
매콤달콤한 제육볶음과 아삭한 오이가 환상적인 조화를 이루는 별미 김밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 남은 제육볶음을 색다르고 근사한 요리로 재탄생시키고 싶으신 분들
- ⭐ 포만감 넘치는 특별한 피크닉 도시락 메뉴를 고민 중이신 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 밥 2공기
- 김밥용 김 2장
- 제육볶음 1접시
- 상추 4~6장
- 달걀 3개
- 오이 1/2개
- 참기름 1큰술
- 맛소금 약간
- 통깨 약간
레시피 🍳
- 오이는 길게 4등분한 후 가운데 씨 부분을 칼로 깔끔하게 도려내 준비합니다.
- 달걀 3개를 곱게 푼 뒤, 기름을 두른 팬에 부어 도톰하게 지단을 부쳐냅니다.
- 따뜻한 밥에 맛소금, 참기름 1큰술, 통깨를 넣고 주걱으로 고루 섞어 밑간을 합니다.
- 김 위에 양념한 밥을 얇고 고르게 편 뒤 상추, 달걀지단, 제육볶음, 오이를 순서대로 올립니다.
- 속재료가 빠지지 않게 단단히 돌돌 말아준 뒤 김밥 표면에 참기름을 바르고 먹기 좋은 크기로 썰어냅니다.
- 오이 손질과 달걀지단을 준비합니다.
- 밥에 소금, 참기름, 깨를 넣어 양념합니다.
- 김 위에 밥과 제육볶음, 상추, 달걀, 오이를 올려 단단하게 맙니다.
조리 팁 💡
- 오이의 씨를 제거하고 넣어야 시간이 지나도 김밥이 수분 때문에 눅눅해지지 않습니다.
- 제육볶음 자체의 간이 강하므로 밥 밑간은 평소보다 살짝 심심하게 맞추는 것이 좋습니다.
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