옥주부 굴칼국수
시원하고 깔끔한 채소 육수에 탱글한 제철 굴을 아낌없이 넣은 깊은 맛의 칼국수
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 칼국수 면 표면의 전분 가루를 가볍게 털어내고 넣으면 국물이 텁텁해지지 않고 깔끔하게 유지됩니다.
- 굴은 처음부터 넣으면 식감이 질겨지므로, 면이 어느 정도 익은 중간 단계에 넣어야 탱글탱글함이 살아있습니다.
이런 분들에게 추천
- 시원하면서도 진한 바다 풍미가 가득한 따뜻한 면 요리를 즐기고 싶으신 분들.
- 제철을 맞은 신선한 생굴을 가장 맛있고 든든하게 즐길 레시피를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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