이재훈 감자 뇨끼
삶은 감자에 밀가루와 계란을 넣어 쫀득하게 만든 반죽을 부드러운 크림 소스에 버무려 완성하는 감자 뇨끼 레시피입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 감자가 따뜻할 때 체에 내려야 덩어리 없이 부드러운 반죽을 만들 수 있습니다.
- 반죽을 데칠 때 위로 둥둥 떠오르면 속까지 다 익은 신호이므로 바로 건져냅니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 근사한 이탈리안 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 부드럽고 쫀득한 식감의 감자 뇨끼를 직접 만들어보고 싶은 분들.
- 특별한 날이나 홈파티용 메뉴를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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