김대석 지코바치킨

조리 팁 💡

• 염지 시 카레가루를 넣으면 닭고기의 특유의 누린내와 잡내를 잡고 카레 고유의 감칠맛을 더해줍니다.
• 양념 소스에 물 반 컵을 섞어 농도를 맞춰 끓여야 타지 않고 닭고기 속까지 소스가 촉촉하고 고르게 뱁니다.
• 닭껍질 부분부터 구워야 자체 기름이 배어 나와 고기가 타지 않고 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐느끼하지 않고 담백하면서도 숯불구이 느낌의 매콤한 치킨을 좋아하는 분들.
• ⭐달콤 짭조름한 소스에 밥을 비벼 먹는 '치밥'을 꼼꼼하게 즐기고 싶은 분들.
• ⭐외식이나 배달 없이 집에서 간단하게 인기 매장 스타일의 닭 요리를 도전해 보고 싶은 분들.