김대석 당면 튀김

조리 팁 💡

• 노른자를 바른 당면은 깔끔하게 바짝 말려야 기름에 넣었을 때 튀지 않고 폭신하고 바삭하게 부풀어 오릅니다.
• 당면은 가열된 기름에 들어가면 순식간에 튀겨지므로 갈색으로 타지 않도록 떠오르자마자 재빨리 건져내야 합니다.
• 당면을 말릴 때 선풍기나 서큘레이터 바람을 쐬어주면 건조 시간을 훨씬 단축할 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 파는 과자처럼 바삭바삭하고 감칠맛 있는 이색 주전부리를 직접 만들고 싶으신 분들.
• ⭐늘 먹던 당면 요리에서 벗어나 새로운 방식의 홈메이드 스낵을 경험해보고 싶으신 분들.
• ⭐아이들을 위해 최소한의 재료로 자극적이지 않고 달콤 짭짤한 수제 과자를 구워주고 싶으신 분들.