정호영 생참치 김밥
두툼하게 썬 신선한 생참치 블록을 통째로 넣고 알싸한 고추냉이를 곁들인 일식 전문점 스타일 김밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 생참치 자체의 풍부한 지방 맛이 강하므로 고추냉이를 평소보다 넉넉하게 넣어야 느끼하지 않고 조화롭습니다.
- 김밥을 말아준 뒤 곧바로 썰지 않고 위생 랩으로 밀착해 두면 단면을 썰 때 재료가 분리되지 않고 깔끔하게 잘립니다.
- 참치의 신선도가 요리의 맛을 좌우하므로 조리하기 직전까지 냉장 상태를 유지하는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 참치회나 고급 마끼 요리를 좋아하여 집에서 특별하게 즐기고 싶은 분들.
- 최소한의 재료로 재료 본연의 고급스러운 맛을 극대화하고 싶은 분들.
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