홍신애 참외씨 샐러드 드레싱
피클을 만들고 남은 참외씨에서 달콤한 진액을 추출해 꿀과 식초를 섞어 만드는 친환경 웰빙 드레싱
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 참외 태좌와 씨 주위는 과육보다 당도가 훨씬 높으므로 인공 설탕 없이 훌륭한 천연 단맛 소스를 만들 수 있습니다.
- 취향에 따라 약간의 올리브오일이나 소금 한 꼬집을 추가하면 한층 고급스러운 풍미를 느낄 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 참외 피클이나 요리 후 남은 참외씨를 버리지 않고 맛있게 활용해보고 싶은 분들.
- 시판 드레싱 대신 과일의 신선하고 자연스러운 단맛을 살린 건강 소스를 직접 만들고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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