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뻣뻣해진 남은 잡채를 가위로 잘라 데친 유부 속에 채워 넣고 쪽파로 묶어 국물 요리용 고명으로 리사이클링하는 영양 만점 요리

식초, 물, 설탕의 1:1:1 황금 비율 피클물로 담가 사계절 내내 새콤달콤하고 아삭하게 즐기는 참외 피클

새우를 소금구이한 후 남은 새우 머리와 껍질을 생크림, 버터와 함께 갈아 만든 진하고 고소한 만능 비스큐 스프레드

피클을 만들고 남은 참외씨에서 달콤한 진액을 추출해 꿀과 식초를 섞어 만드는 친환경 웰빙 드레싱