매일맛나 호두강정
물, 설탕, 조청을 졸인 시럽에 호두를 코팅한 뒤 오븐에 구워 바삭하고 고소하게 만드는 캐러멜 호두강정
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 시럽을 끓일 때 주걱으로 젓지 않아야 설탕 결정이 생기지 않고 매끈하게 완성됩니다.
- 에어프라이어를 사용할 경우 160℃에서 5~6분간 구우며 중간에 한 번 뒤집어줍니다.
- 구워낸 직후에는 눅눅할 수 있으나 완전히 식히면 바삭한 식감이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 아이들 고소한 영양 간식이나 고급스러운 견과류 디저트를 찾는 분들.
- 튀기지 않고 오븐이나 에어프라이어로 깔끔하게 호두강정을 만들고 싶은 분들.
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