쿠킹트리 바닐라 아이스크림

필요한 재료 🛒4인분

• 달걀노른자 2개
• 설탕 30g
• 바닐라빈 페이스트 10g
• 옥수수전분 10g
• 연유 150g
• 우유 180g
• 생크림 300g
• 라즈베리 적당량

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 커스터드를 조릴 때는 약불에서 계속 저어가며 덩어리가 생기거나 눌어붙지 않도록 합니다.
• 커스터드 베이스를 완전히 식힌 후 생크림과 섞어야 생크림 거품이 꺼지지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 부드럽고 진한 고급 수제 아이스크림을 만들고 싶은 분들.
• ⭐초콜릿 케이크나 와플에 곁들일 디저트를 찾는 분들.