쿠킹트리 딸기 타르트

조리 팁 💡

• 구워진 타르트지 바닥에 화이트 초콜릿을 바르면 크림 수분이 스며들지 않아 오랫동안 바삭한 식감이 유지됩니다.
• 생딸기는 세척 후 물기를 닦아 올려야 글레이즈가 흘러내리지 않고 표면에 얇고 깨끗하게 유지됩니다.
• 글레이즈는 약 30~35℃ 정도로 적당히 식힌 후 발라야 딸기 과육이 익지 않고 윤기만 예쁘게 납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐카페 디저트처럼 깔끔하고 반짝이는 딸기 타르트를 직접 만들어보고 싶은 분들.
• ⭐시간이 지나도 타르트지가 눅눅해지지 않는 전문 베이킹 노하우를 배우고 싶은 분들.