쿠킹트리 미니 과일 타르트

필요한 재료 🛒4인분

• 타르트 셸: 무염버터 60g, 슈가파우더 45g, 소금 1g, 달걀 25g, 박력분 120g, 아몬드가루 15g
• 커스터드 크림: 달걀노른자 25g, 설탕 25g, 바닐라빈 페이스트 2g, 옥수수전분 9g, 우유 120g, 화이트 커버춰 초콜릿 20g, 무염버터 10g
• 아몬드 크림: 무염버터 25g, 설탕 25g, 바닐라 익스트랙 1g, 럼 1g(선택), 달걀 25g, 아몬드가루 25g, 박력분 3g
• 디플로마트 크림: 생크림 55g, 설탕 3g, 커스터드 크림 전량
• 과일 광택제: 살구잼 35g, 물 10g, 레몬즙 2g
• 장식: 딸기, 망고, 블루베리, 키위 적당량

레시피 🍳