예상 1시간 20분난이도 쉬움간식/디저트주요 재료 🥩망고달걀레몬즙옥수수전분꿀플레인 요거트코코넛 밀크식물성 오일바닐라 익스트랙박력분아몬드 가루베이킹 파우더코코넛 슬라이스태그 🏷️홈베이킹여름디저트오븐요리
상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒4인분망고 전처리: 망고 과육 200g, 설탕 8g, 레몬즙 5g, 옥수수전분 5g케이크 반죽: 달걀 100g, 설탕 95g, 소금 1.5g, 꿀 12g, 플레인 요거트 110g, 코코넛 밀크 35g, 식물성 오일 55g, 레몬즙 5g, 바닐라 익스트랙 3g, 박력분 150g, 아몬드 가루 20g, 베이킹 파우더 6g, 전처리한 망고 140g, 코코넛 슬라이스 15g토핑: 전처리한 망고 60g, 코코넛 슬라이스 12g글레이즈: 꿀 18g, 레몬즙 3g레시피 🍳망고 과육에 설탕 8g, 레몬즙 5g, 옥수수전분 5g을 넣어 가볍게 버무려 즙이 배어나오는 것을 줄입니다.볼에 달걀 100g, 설탕 95g, 소금 1.5g, 꿀 12g을 넣고 풀은 뒤 플레인 요거트 110g, 코코넛 밀크 35g, 식물성 오일 55g, 레몬즙 5g, 바닐라 익스트랙 3g을 넣어 잘 섞습니다.박력분, 아몬드 가루, 베이킹 파우더를 체 쳐 넣고 날가루가 보이지 않을 정도까지만 가볍게 섞어줍니다.전처리한 망고 140g과 코코넛 슬라이스 15g을 반죽에 넣어 섞은 후 파운드 틀에 담아 정돈합니다.남은 망고 60g과 코코넛 슬라이스 12g을 반죽 윗면에 보기 좋게 토핑합니다.185℃로 예열된 오븐에서 165℃로 낮추어 약 48~55분간 노릇하게 구워냅니다.틀 안에서 15분간 식힌 뒤 꺼내 완전히 식히고, 꿀 18g과 레몬즙 3g을 섞은 글레이즈를 발라 마무리합니다.망고에 전분을 코팅하고, 젖은 재료와 가루류를 순서대로 섞어 반죽을 만듭니다.반죽에 망고와 코코넛 슬라이스를 섞어 틀에 담고 토핑을 올립니다.165℃ 오븐에서 50분간 구운 뒤 식혀 레몬 꿀 시럽을 발라 완성합니다.조리 팁 💡망고에 전분을 살짝 코팅해주면 구우면서 과즙이 배어나와 반죽이 떡지는 현상을 막아줍니다.가루류를 넣은 뒤에는 오래 섞지 않아야 촉촉하고 부드러운 식감이 유지됩니다.냉장 보관하여 차갑게 즐기면 망고의 풍미가 더욱 선명해집니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐특별한 베이킹 도구 없이 섞어서 바로 구워내는 디저트를 찾는 분들.⭐망고와 코코넛의 상큼하고 고소한 조화를 선호하는 분들.⭐차갑게 보관해 촉촉하게 즐기는 원팬 케이크를 만들고 싶은 분들.