쿠킹트리 미니 망고 요거트 무스케이크

조리 팁 💡

• 망고 퓨레는 갈아 쓴 뒤 가열하여 수분을 날려주어야 과일 본연의 향미가 선명해집니다.
• 망고 젤리는 완전히 단단한 상태에서 무스에 넣어야 깔끔한 단면 구조를 연출할 수 있습니다.
• 크림치즈와 요거트 베이스가 차가우면 젤라틴 접촉 시 덩어리가 생기므로 미지근한 상태에서 섞어주세요.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐망고와 그릭요거트의 깔끔하고 고급스러운 맛을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐단면이 아름다운 돔 무스케이크 홈베이킹 기법을 익히고 싶은 분들.