상세 레시피간단 레시피필요한 재료 🛒4인분커스터드 크림: 1개 달걀노른자, 15g 설탕, 2g 바닐라빈페이스트, 4g 옥수수전분, 40g 생크림, 50g 우유, 7g 무염버터, 30g 생크림, 3g 설탕, 100g 통밀쿠키, 45g 무염버터초콜릿 케이크: 120g 달걀(전란), 60g 설탕, 3g 바닐라익스트랙, 35g 우유, 35g 식물성오일, 60g 박력분, 10g 코코아파우더, 110g 생크림, 10g 설탕레시피 🍳달걀노른자에 설탕, 바닐라빈 페이스트, 옥수수전분, 생크림, 우유를 차례로 섞은 뒤 냄비에 끓여 커스터드 크림을 만들고 무염버터를 넣어 섞은 후 비닐 랩을 덮어 냉장실에서 식힙니다.부순 통밀쿠키에 녹인 무염버터를 섞어 틀 바닥에 꾹꾹 눌러 단단하게 깔아줍니다.달걀에 설탕과 바닐라익스트랙을 넣고 약 40℃로 데우며 휘핑한 뒤, 박력분과 코코아파우더를 체쳐 넣고 가볍게 섞습니다.데운 우유와 식물성 오일을 반죽 일부에 먼저 섞은 후 전체 반죽에 섞어 틀에 붓고, 190℃로 예열한 오븐에서 170℃로 35분간 구운 뒤 완전히 식힙니다.식힌 케이크 중앙에 냉장실에서 식힌 커스터드 크림을 넣고 휘핑한 생크림과 녹인 초콜릿으로 겉면을 덮어 마무리합니다.커스터드 크림을 만들고 바닥용 쿠키지를 준비합니다.초코 케이크 반죽을 만들어 오븐에 구운 뒤 식힙니다.케이크 중앙에 크림을 채우고 생크림과 초콜릿으로 장식합니다.조리 팁 💡커스터드 크림을 식힐 때는 비닐 랩을 크림 표면에 밀착시켜 덮어야 겉면에 막이 생기지 않습니다.케이크 반죽에 오일을 섞을 때는 반죽 일부를 먼저 오일과 섞은 뒤 전체 반죽에 넣어야 거품이 꺼지지 않습니다.이런 분들에게 추천 🙋⭐자르면 흘러내리는 달콤한 크림과 초코 시트의 조합을 좋아하는 분들.⭐특별한 날을 위해 정성스러운 홈베이킹 디저트를 준비하려는 분들.