쿠킹트리 버블 젤리 우유 무스 케이크

조리 팁 💡

• 무스 층을 깔끔하게 나누려면 밑층이 완전히 굳은 후 다음 층 무스 액을 천천히 부어야 색이 섞이지 않습니다.
• 가루젤라틴은 반드시 찬물에 10분 이상 충분히 불린 후 따뜻한 액체에 넣어 완전히 녹여야 멍울이 생기지 않습니다.
• 냉동 보관한 케이크는 드시기 전 실온에서 30분 정도 두면 말랑하고 부드러운 무스 식감을 즐길 수 있습니다.

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