백종원 들기름 달걀프라이
작은 팬에 달걀을 넉넉히 모아 넣고 들기름으로 바닥을 튀기듯 익힌 뒤 국간장 향을 입히는 술안주형 달걀프라이
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 국간장은 한 숟갈만 미리 덜어 두면 과하게 들어가는 실수를 줄일 수 있습니다.
- 달걀 수가 적다면 더 작은 팬을 써야 달걀이 넓게 퍼지지 않고 도톰하게 익습니다.
- 들기름은 오래 가열하지 않고 팬 예열 뒤 바로 넣어 향을 살립니다.
- 기름이 부족하면 밑면이 쉽게 탈 수 있으니 넉넉한 양으로 튀기듯 익힙니다.
이런 분들에게 추천
- 간단하지만 향이 강한 술안주를 찾는 분들.
- 들기름과 국간장 조합의 고소하고 짭짤한 달걀 요리를 좋아하는 분들.
- 재료는 적게 쓰되 팬 조작으로 맛을 끌어올리고 싶은 분들.
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