백종원 땅콩버터비빔면

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 땅콩버터만 갈면 소스가 지나치게 꾸덕해져 면과 비비기 어려우므로, 반드시 물을 2/3컵 정도 섞어 농도를 조절해 주어야 합니다.
• 식초가 들어가야 땅콩버터 특유의 묵직하고 느끼한 맛을 잡아주며 새콤달콤한 풍미가 살아납니다. 기호에 따라 식초 양을 조금 더 늘려도 좋습니다.
• 라면 사리 외에도 우동면, 소면, 냉면, 칼국수면 등 집에 남아있는 어떤 면이든 훌륭하게 어울립니다.
• 마지막에 비빌 때 다진 마늘을 넉넉히 넣어주면 느끼함을 잡아주며, 고추기름을 더하면 더욱 이국적인 탄탄면 스타일로 즐기실 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에 먹다 남은 땅콩버터를 처치할 색다른 방법을 찾고 계신 분들.
• ⭐대만식 마장면이나 홍콩식 탄탄면처럼 고소하고 이국적인 비빔면 풍미를 좋아하는 분들.
• ⭐여름철 불 사용을 최소화하고 믹서기로 빠르게 별미 한 그릇을 뚝딱 완성하고 싶은 분들.