김시현 들기름 콩국수

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 콩을 너무 오래 삶으면 메주 향이 날 수 있으므로 끓은 뒤 약 10분을 기준으로 삶습니다.
• 콩 껍질을 제거하면 갈았을 때 거친 입자가 줄어들어 콩국물이 더 부드러워집니다.
• 콩물의 농도는 찬물이나 얼음을 조금씩 더해 조절합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐차갑고 고소한 여름철 면요리를 찾는 분들.
• ⭐집에서 직접 부드러운 콩국물을 만들고 싶은 분들.
• ⭐들기름의 풍미를 좋아하는 분들.