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調理時間
30分以上45分未満
難易度
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Kim Dae-seokのイカの混ぜ鍋
イカ、豆腐、えのき茸、ラーメン、よもぎを煮込んだ、煮干しと昆布の出汁が効いた奥深くさっぱりとした味わいの伝統的な混ぜ鍋です。
イカズッキーニ玉ねぎ長ねぎ青唐辛子
スパイシーな風味お酒のつまみ汁物料理
Kim Dae-seokのニンニクの醤油漬け
甘草とローリエを加え、特製ダレで熟成させたシャキシャキ食感のニンニクの醤油漬け
ニンニク高級醤油酢焼酎梅エキス
旬の料理副菜自家製
Kim Dae-seokのわらびの和え物
エゴマの粉の香ばしさと醤油の豊かなうまみが絡んだ、柔らかくて歯ごたえのあるわらびの和え物です。
わらびエゴマの粉
行事食家庭料理香ばしい風味
Kim Dae-seokのコマクビビンバ
シャキシャキのもやしとコリコリのコマクを、ネギと青唐辛子を特製醤油ダレで和えた美味しいビビンバ。
コマクもやし長ネギ青唐辛子粉唐辛子
ご飯泥棒特別な日珍味
Ttukdak Hyungのビーフショートリブ・テンジャンしゃぶしゃぶ
テンジャンとゴチュジャンをビーフボーンスープに混ぜてコクのある辛口のスープを作り、新鮮な野菜とビーフショートリブをしゃぶしゃぶ風に楽しむレシピです。
ビーフボーンスープテンジャンゴチュジャンにんにくたまねぎ
汁物料理家庭料理辛めの味
Ttukdak Hyungのティラミス
つぶつぶの豆乳ペースト、クリームチーズ、はちみつを合わせたなめらかなクリームとコーヒーに浸したレアフィンを重ねて作る、甘くほのかな風味のティラミス。
豆乳ペーストクリームチーズはちみつバニラエキスレアフィン
ホームカフェ子どものおやつ超簡単
Ttukdak Hyungのゴチュジャン風肉屋ジャンジャンライス
自家製しょうゆ豆ペーストと牛骨スープで豚肉と豆腐をじっくり煮込んだ、濃厚でほんのり辛いジャンジャンライスです。
玉ねぎズッキーニネギ豚肉自家製しょうゆ豆ペースト
家庭料理ご飯のおとも肉料理
Kim Dae-seokのエゴマとアサリのチヂミ
香り高い新鮮なエゴマの葉と歯ごたえのあるアサリを使い、アサリの茹で汁で旨味を引き出したカリカリのチヂミです。
アサリエゴマの葉ニラ赤唐辛子青唐辛子
旬の料理マッコリのお供カリカリチヂミ
Ttukdak Hyungの洪蘇油
醤油マリネとスターアニスなどのスパイスで豚バラ肉をじっくり煮込む、中国風の深みのある味わいの洪蘇油。
豚バラ肉生姜にんにくねぎ海川醤油
フュージョン料理家庭料理ご飯のお供
Ttukdak Hyungのソットクソットク
餅とソーセージをライスペーパーで包んで揚げた後、甘辛いタレとプーリングルパウダーで味付けしたソットクソットク
餅ソーセージライスペーパーケチャップニンニク
家庭料理ご飯が進む辛口
Kim Dae-seokの焼きナスのニンニク詰め
丸ごとのニンニクを詰めた焼きナスに、旨味たっぷりで少しピリ辛なアンチョビ味噌ソースを合わせた特別な副菜です。
ナスニンニク玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子
簡単ご飯のお供ユニークなレシピ
Kim Dae-seokのサーモンジャン
新鮮で身が引き締まり、生臭さのないサーモンを特製の醤油ダレに漬け込んだ、ご飯が止まらなくなるサーモンジャンです。
サーモン玉ねぎ青唐辛子赤唐辛子レモン
ご飯泥棒おもてなし特別な日