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味付けした豚ひき肉を詰めた唐辛子をサクサクに揚げ、酢醤油のたれを添える韓国風の詰め物揚げ

牛スペアリブを下ゆでしてアクを取り、大根と香味野菜で澄んだスープに煮込んだカルビタン。

香り豊かなバターでローストしたロブスターと、バターで和えた卵麺を合わせた絶品の麺料理。

油と野菜の水分だけで炒めた、香ばしい焦がし風味が豊かなドライカンジャジャン。

ホテルのマスターシェフの秘密の技が光る、黄色い麺と深いスープで作るスパイシーカルグクス。

細かく刻んだ肉と野菜をチュンジャンと炒め、水と澱粉でとろみをつけたジューシーなチャジャン麺料理。

豚バックリブを香味野菜と一緒にしょうゆベースの煮汁でやわらかくなるまでじっくり煮込み、ホイシンソース、オイスターソース、はちみつのソースを塗りながら照りが出るまで焼き上げた中華風リブです。

豆板醤を油で炒めて香ばしい焦げた香りを引き出した辛みそソースが特徴の、麺やご飯にかけて楽しむ一品。