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分厚い巨大マダラウナギを蒸して余分な脂を落とし、特製のたれで煮込んで柔らかく仕上げた、栄養満点のうなぎの蒲焼きです。

北朝鮮のローカル放送で紹介されたレシピを基にした、脂っこさを抑えたさっぱりとした味わいの滋養強壮料理です。

薄切りにした柔らかい鶏むね肉と香り高い干し椎茸（ドンゴ）を透明で澄んだスープで仕上げた、軽くて温まる冬のスープです。

日本の豚汁を韓国風にアレンジした、ごぼうと豚肉、テンジャン（韓国味噌）を合わせた深い味わいの冬の滋養スープです。

余った鶏胸肉とナッツ風味で辛く酸っぱいごまペーストソース、そしてシャキシャキした野菜を組み合わせた、さっぱりとした夏の栄養満点の冷菜です。

ウナギの骨や頭をじっくり煮込んで澄んだ出汁を取り、柔らかい野菜とウナギの身を加えた、あっさりとした栄養豊かなスープです。

高級で栄養価の高い中国料理。貴重な海産物と野生のマツタケをたっぷり使い、2種類のソースで深みのある味わいを引き立てます。