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もち米粉の代わりに冷やご飯をブレンドしてスープの濃度を調整し、レモンライムソーダで爽やかな炭酸感を加えた、さっぱりとした白菜水キムチです。

氷酢酸とNew Sugarで、お店の味を完璧に再現した甘酸っぱくシャキシャキの手作りチキンム。

伝統的なよもぎボムリ餅に甘い干し柿と新鮮なイチゴを加え、子供の好みに合わせた洗練された春の逸品

チキンブロスをベースにした丸ごと白菜キムチで、発酵が進むにつれてすっきりとした深い旨味が広がります。

塩もみせずにサラダのように即席で作る、シャキシャキ食感と発酵ソースの旨みが際立つキュウリとニラのムチム。

黄金比の甘酢冷製スープで暑さを吹き飛ばす、シャキシャキのキュウリの冷製スープ。

澱粉糊を作る代わりに、冷やご飯をミキサーにかけて味付けしたスープにレタスを30分間漬け込んで作る、超簡単な水キムチです。