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一日間漬け込んだ豚腸とスンデーをきのこ類と一緒にじっくり煮込むことで、辛くて濃厚な風味が引き立つ一品です。

様々なキノコと玉ねぎをバターで炒め、白ワインで風味を加えてとろりと煮詰めた、香ばしくて滑らかなデュクセル

中国漢方薬剤、生姜、黒コショウの実、その他の調味料でじっくり煮込んだ柔らかな豚バラ肉を、辛いソースとともに提供する一品。

豚バラ肉、ナパキャベツ、玉ねぎを用いたコシのある辛い炒めジャンボン。激辛ブルドクソースで仕上げます。

卵白と生クリームの滑らかさと、カニ肉の旨味が調和した上品な中華料理です。

沸騰した水で軽く茹でた竹の子に辛みの効いたごま油とでんぷんソースをからませ、シャキシャキとした食感とやわらかさを楽しめる洗練された中華風副菜。

戻したシイタケと豚肉をコチュカルとセウジョッ(韓国のアミの塩辛)で炒めてスモーキーな風味を出し、シイタケの戻し汁を加えて煮込んだスパイシーなクッパです。

厚くてサクサクの豚カツに、特製うどんつゆのソースとふんわり卵をのせた、和風カツ丼です。

シラチャソースとイカナゴの魚醤で作る、自宅で5分で完成する東南アジア風炒飯

甘酸っぱい醤油ベースのタレで和えた、コシのあるカルグクス麺が特徴の特別な麺料理

牛肉を卵黄とでんぷんでやわらかくし、ネギ油で強火で手早く炒めた中華風モンゴリアンビーフです。

牛肉とマッシュルームをバターで焼き、ご飯と卵と炒め合わせ、ジンガンジャンベースのソースで仕上げたボリューム満点のステーキチャーハン。