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ほんのり辛くて甘みのある濃厚な味わいのソースが、ご飯と混ぜると最高に合う、ふっくらとした柔らかい軟卵をじっくりと煮込んだ一品です。

コンビニの感情卵のようにしっとりとした味わいと塩気を再現できる、大量に作れる家庭用レシピ

栄養豊富なトマト卵スープ。中国風のとろみのあるスープではなく、水溶き片栗粉を使わずに、スープ用醤油とネギで味付けした、あっさりクリアな韓国スタイルのスープ。

栄養の吸収を高めるためにオリーブオイルでトマトを焼き、その後刻みネギを加えた卵液を流し込み、こんがりと焼き上げたヘルシーなジョンです。

コインブロスを使って3分で作れる簡単で素早い澄んだ卵スープ。生臭さがなく、忙しい朝に最適。

刻んだ香味野菜を先に炒めることで風味豊かに仕上げ、隠し味のヴィーガンマヨネーズ大さじ1がコクと旨味を引き立てる、やみつきになるキムチチャーハン。

生臭みのない、すっきりとした魚介だしで柔らかく炒めた牛ブリスケットが入った、すっきりとしたコクのあるクッパ。

ネギ油の香りとトマトの甘酸っぱさ、そしてふわふわの卵が絶妙に調和したシンプルな炒め物です。

カレー粉を使って卵の臭みを消し、きゅうりのシャキシャキ感を引き立てた、黄金色でサクサクの美味しいチヂミです。

消化に優れたヘルシーなキャベツチヂミ。生地にピーナッツパウダーをたっぷり加えることで、香ばしさとカリッとした食感が際立ちます。

厚くしっとりとした卵焼きにクラミとえのき茸をたっぷり詰め、コーン入りの甘酸っぱい特製あんをかけた贅沢な丼です。

ズッキーニの真ん中をくり抜き、刻んだ海老のすり身を詰めてパン粉をまぶし、カリッと揚げた贅沢なフリットです。