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豚肉の様々な部位や赤身肉を、ラード（豚脂）でオレンジやビールと共にじっくりと煮込んで作る、メキシコの伝統的なストリートスタイルのタコスです。

ビール衣でカリッと二度揚げしたチキンに、マンゴーとハバネロで作った甘くて酸っぱくて辛いソースを絡めたフュージョンチキン。

濃く炒めたエリンギ茸にレモンビールとクリームチーズを加え、ブレンダーで細かく攪拌して作る高級感のあるキノコスプレッドです。

刻んだネギに熱い調理油をかけたことで、高級中華レストラン風の味わいが引き立つ白身魚の蒸し料理。

挽いた羊肉を野菜、トマトペースト、黒ビールと一緒に炒めてソースを作り、マッシュポテトとチーズをのせてオーブンで焼くイギリス風肉パイ

水を使わず、ビールと果物・野菜の自然な水分だけで調理する低水分豚バラ煮。不快な豚臭を完全に取り除き、ジューシーな食感を閉じ込める。

焼酎とビールにパッションフルーツシロップと爽やかなフルーツを合わせた、韓国風ソメクサングリアのユニークなレシピ

残ったチーズをビールで煮詰めて作る、濃厚でほのかな苦味のあるフォンデュ風ディップソース

ドイツ風の丸ごと豚ももをオーブンで4時間じっくり焼くレシピ。皮はクラッカーのようにサクサク、中身はジューシーな仕上がり。