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シカゴスタイルのしっとりとボリューム感のあるビーフサンドイッチ。濃厚なビーフブイヨンのスープに浸し、完璧にマリネされた赤身の牛モモ肉を使用しています。

小麦粉とパプリカパウダーで自作のトルティア生地を作り、さっぱりとしたトマトサルサと、牛肉やエビなど豊富なトッピングを添えて楽しむホームメイドタコ

残った豚バラ肉をベーコンのようにサクサクに揚げ、さっぱりとした果物サラダとナチョチップスを添えたフュージョンビールおつまみ

手切りしたラム肩ロース、パプリカ、エキゾチックなスパイスを使用し、トルコの本格的な味わいを再現した大型の串焼きケバブです。

55時間のサスビデで柔らかくした自家製テキサス風ブリスケットを、オーブンで仕上げて濃厚な黒いバーグを形成します。

ゆでたブロッコリーを平らにし、チーズとパプリカパウダーをのせてオーブンでカリッと焼き上げたユニークな一品。