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8件のレシピが見つかりました。

発酵アンチョビ魚醤で旨味を引き立て、水を加えずにダルレ(野生のチャイブ)自体の水分でしっとりと仕上げる万能ダルレジャン

醤油、魚醤、梅シロップを合わせた、塩辛くなく、香り高く、うま味たっぷりの万能ダルレ薬味ダレです。

オーブンでカリッと焼いた骨なしサバと、甘じょっぱいタレで煮詰めたごぼう、ピリ辛な旬のダルレを釜飯の上にのせて混ぜて食べる絶品栄養食。

砂糖で柔らかく煮た乾燥ゴンドレを使った美味しいご飯に、酸味と辛味のあるダルレソースをかけて食欲をそそる一品。

黄金比で炸裂する旨み、しょっぱくも甘くもなく、飽きのこない味わい

油を使わずに乾燥白大豆を炒って香ばしさを引き出し、特製のしょうゆ調味料に浸し、香り高い新鮮なダルレと和えた、伝統的な麗水・突山スタイルの副菜。

春のダルレとにんにく、チョンヤントウガラシを火を使わずに混ぜ合わせた、さっぱりとして風味豊かな特別なサムジャンです。

万能醤油に香り高いダルレ(ノビル)、粉唐辛子、ごま油を加えて作る極上の薬味醤油。ご飯に混ぜたり海苔で巻いて食べるのに最適です。