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キム・ジョンウォンのスンドゥブチゲ

出汁を使わず、野菜とツナエキスで仕上げた、さっぱりとした辛みのあるキム・ジョンウォン流スンドゥブチゲ

15分簡単汁物・チゲ・鍋
柔らかい豆腐オリーブオイルごま油にんにく赤唐辛子粉
超簡単辛めの味家庭料理

トゥクタク・ヒョンの焼きうどん

薄切り豚バラ肉とシーフードミックスを、玉ねぎ、キャベツ、もやしなどの野菜と一緒に、焼きそばソースとオイスターソースで炒めた風味豊かな焼きうどん

45分簡単麺・粉食
薄切り豚バラ肉長ネギ玉ねぎキャベツシーフードミックス
麺料理超簡単ワンプレート料理

Ttukdak Hyungのカンジャジャン

豚の脂で炒めたチュンジャン、豚肉、キャベツ、玉ねぎの深い味わいが特徴のカンジャジャン

45分簡単麺・粉食
豚の脂身生姜チュンジャン(韓国黒豆ペースト)豚ロース肉キャベツ
麺料理超簡単ワンボウルミール

Ttukdak Hyungの万能醤油だれ

長ネギ、醤油、水飴、オイスターソース、ニンニクを黄金比で混ぜ合わせた万能醤油だれ。ワラビ炒め、韓国風魚肉練り物(オムク)炒め、醤油煮ウズラ卵など様々な料理に使えます。

45分普通ソース・調味・基本
長ネギJin-ganjang(韓国の万能醤油)水飴オイスターソースニンニク
万能だれ自家製コスパ良し

Ttukdak Hyungの日本風チキンブレスト煮込み

ウスターソースとトンカツソースで異国の香りをプラスし、甘辛い味わいを最大限に引き立てたチキンブレスト煮込み。メイチョウラルを添えて。

20分簡単肉・メイン
チキンブレスト味醂ウスターソーストンカツソース砂糖
甘じょっぱい常備菜夜食

ストライカー・シェフのイカパスタ

アンチョビとオリーブの深みのあるコクに、柔らかなイカを加えたイタリア風プタネスカパスタです。

15分簡単麺・粉食
パスタ蒸しイカのスライスにんにくさば節黒オリーブ
ワインのおつまみプタネスカ超簡単

イヨンボクのホンソ・ジョクバル

中国旅行時にぜひ食べてみたい、ふっくらとした甘辛い味わいのホンソ・ジョクバルを、家庭で土鍋でご堪能ください。

1時間20分普通肉・メイン
豚足オイスターソース乾燥赤唐辛子八角ピーマンチリ
中華風トゥッペギ変わり種料理

イ・ヨンボクのヤンジャンピ

余った野菜と肉を辛いマスタードソースでからめた、ボリュームのある韓国中華風のヤンジャンピ。

20分普通肉・メイン
にんじんきゅうりねぎクラゲ
おもてなし中華風上質な料理

Okjubuの大根とツナのスープ

濃厚な甘辛味のタレでじっくり煮込んだ、豊かなトロミのあるツナと大根のスープ。ご飯がスッと消える、絶品の一品です。

40分簡単おかず
大根玉ねぎねぎツナ缶醤油
缶詰ツナ副菜ご飯が進む料理

Okjubuの豚首ピラフ

とんかつソースとオイスターソースの旨味が引き立つ、簡単でたまらない豚首ピラフ。濃厚なマヨネーズをのせて仕上げます。

15分簡単肉・メイン
豚首玉ねぎじゃがいもなすにんにく
炒りごはん冷たい料理ワンボウルメニュ

Yeo Kyung-okの偽りの海老蛄

上質な四川風料理。柔らかな海老蛄とシャキシャキした野菜を、辛いゴチュジャンベースのソースと唐辛子油で煮込んだ一品。

20分普通肉・メイン
海老蛄竹笋ホウレンソウねぎ生姜
中国料理海鮮料理辛い味わい

Yeo Kyung-okのザチャイヌードルスープ

新羅ホテルの中国料理レストラン・パルソンで人気の『ザチャイチヤンミョン』を、プロシェフ・余慶録のレシピで自宅で簡単に再現できる。

20分普通麺・粉食
ザチャイ豚肉竹輪乾燥しいたけほうれん草
中華料理麺料理珍しい料理