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238件のレシピが見つかりました。

様々な高級海鮮と野菜をチリオイルで炒め、深く煮込んで、カリッとしたヌルンジの上に注いだ、贅沢なおつまみ。

余ったお祝い用の牛肉リブを、四川唐辛子とニンニクの香りがたっぷりの辛口で香るソースで揚げた、革新的なステーキ料理です。

塩茹でして皮をむいた旬のメウィ(韓国のフキ)の茎を、油と醤油でツヤよく柔らかくなるまで煮詰めた、コリコリとした食感でご飯が進むおかずです。

ディジョンマスタード、ウスターソース、卵黄でさっぱりと和えたフレンチスタイルのビーフタルタル。

荒く砕いた丸コショウをたっぷりとまぶし、外はサクッと中はジューシーに焼き上げた、ピリ辛で香ばしい風味のステーキ

家庭で藁とランタンを使ってキャンプ気分の燻煙香をプラスしたステーキと、さっぱりとしたネギピクルスの組み合わせ

ふっくらとした低温調理のタイラピアとさっぱりしたクランベリーのシロップを組み合わせた高級な地中海風サラダ

硬めのゆで卵の黄身にさまざまな野菜とハムを混ぜ、マヨネーズベースのソースでたっぷりと詰め込んだ、彩り豊かな指先で食べられる一品です。

ドウバンジャンソースで仕上げた辛くて酸味と甘みのある、やわらかな中華風ナスの料理

豚首肉にパンチェッタとチーズを巻き、フライパンで焼き色をつけてからオーブンでしっとりと仕上げるプーリア風の肉巻き

山羊肉から出る脂でにんじんとにんにくを炒め、さっぱりとしたシトラスソースを添えて、こってり感なく楽しめる山羊ロースのフランスリック調理法です。

西洋調理師国家資格試験の公式基準に基づき、生クリームと卵黄を活用してなめらかで濃厚に仕上げる韓国風カルボナーラです。