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生のブイグムチョをマリネすることで、さっぱりとした歯ごたえと清涼感のある味わいが楽しめる、酸味と甘み、旨味が調和した副菜です。

小ぶりなじゃがいもを茹でてから焼いて水分を飛ばし、シャキシャキの玉ねぎと滑らかなヨーグルトドレッシングで和えた洗練されたじゃがいもサラダです。

インスタントラーメンスープと魚醤を加えることで、濃厚な旨味が引き立つ、絶妙な風味の油トックッキ。

食パンの代わりに茄子を使用し、外はカリッと中はジューシーなエビフライと、アサリの胡椒クリームソースの調和

スモークサーモンと新鮮な野菜を添えた、高級ホテル風のサーモンサラダ。しっかりしたホイップクリームのクラウドソースが特徴です。

生のひよこ豆にフレッシュハーブと中東スパイスを加え、サクサクに揚げた食べごたえのある異色の豆団子料理

ホテルスタイルの一品で、完璧に焼き上げたステーキに、なめらかで軽やかなポテトクリームの泡とトリュフオイルの豊かな香りが特徴です。

さっぱりとした香港風冷やし麺で、芳醇な炒めにんにくと香り高い中華黒酢ソースが口いっぱいに広がります。

均一に刻んだ豚肉とシャキシャキとしたパプリカをオイスターソースでさっと炒めた一品。花パンとの相性が抜群です。

豊かなナッツ風味のゴマ油ソースが特徴の中国風揚げ鶏。甘酸っぱい歯ごたえが、揚げ肉のコクを上品にバランスさせます。

黄金色に揚げた豆腐と新鮮な野菜、旨味のあるオイスターソースで炒めた豚肉を合わせた中華風家庭料理。

新鮮な海鮮と野菜を煮込んだ濃厚でコクのあるスープに片栗粉を加え、滑らかでなめらかな食感が特徴の本格的な中国風ウルミョン。