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アンチョビソースベースの黄金のタレで1分で完成する甘酸っぱいサンチュの和え物

シャキシャキとしたニンニクの芽と香り高いヒメニラを、醤油、きび砂糖、韓国焼酎（ソジュ）を合わせた漬け汁に漬け込み、長く美味しく楽しめる季節のチャンアチです。

つゆとエゴマ油を絡め、キムチと韓国のりフレークを加えて旨味と塩味を効かせた、超簡単な麺料理です。

甘酸っぱいタレに、シャキシャキとしたボムドン（春白菜）のコッチョリ（即席キムチ）とたっぷりの新鮮な野菜を混ぜ合わせて作る、香り豊かなボムドンコッチョリビビンバです。

中麺（チュンミョン）のもちもちとした食感と、青梅エキス、お酢、ラー油で作る黄金比率の上品なタレが特徴のビビンククスのレシピです。

冬にぴったりの、すっきりと澄んだ味わいのナマズスープです。大根、玉ねぎ、昆布で出汁をとり、下処理したナマズをさっと煮ることで身が崩れるのを防ぎ、仕上げにお酢を加えることで生臭さを完全に取り除きます。