Yeo Kyung-okの豚バラと豆もやしの炒め物

調理のコツ 💡

• 調理中は絶対に火加減を落とさないでください。弱火にすると豆もやしから水分が出てきて、べちゃべちゃになり、食感が悪くなります。
• 最後に加える酢は酸味を目的とするものではなく、脂の臭みを和らげ、全体の味わいをバランスよく引き立てるためのものです。
• さらに辛さを加えたい場合は、青唐辛子や赤唐辛子を細くスライスして、他の具材と一緒に炒めると、より食欲をそそる一品になります。

おすすめ 🙋

• ⭐深夜やスナックタイムに、すぐにでも本格的な肉料理風の美味しさを楽しみたい方。
• ⭐豆もやしのサクサクとした食感と豚バラ肉の濃厚な旨みが好きな方。