主な食材 🥩
バター黒糖きび砂糖バニラエッセンス塩卵ベーキングパウダー薄力粉粉砂糖いちごジャム
トゥクタイヒョン ヌネッティネクッキー
基本のクッキー生地の上に、甘い粉砂糖アイシングとイチゴジャムを乗せて焼く、ユニークなヌネッティネクッキー
🙋 おすすめ
- ⭐ いつものクッキーの代わりに、一風変わった華やかな見た目のデザートを作りたい方
- ⭐ 甘酸っぱいいちごジャムとサクサクの砂糖コーティングの組み合わせを楽しみたい方
必要な食材 🛒2人分
- バター 適量
- 黒糖 適量
- きび砂糖 適量
- バニラエッセンス 少々
- 塩 少々
- 卵 1個
- ベーキングパウダー 適量
- 薄力粉 適量
- 卵白 適量
- 粉砂糖 適量
- いちごジャム 適量
レシピ 🍳
- ボウルにバター、黒糖、きび砂糖、バニラエッセンス、塩、卵、ベーキングパウダー、薄力粉を混ぜて基本のクッキー生地を作ります。
- 完成した生地をラップで包み、冷蔵庫に入れて1時間休ませます。
- 別の器に卵白と粉砂糖を一緒に入れ、均一に混ぜて粘りのあるアイシングを作ります。
- 休ませた生地を適当な大きさにちぎり、オーブンシートを敷いた天板に平らに並べます。
- 準備した粉砂糖アイシングをクッキー生地の表面に均一に塗ります。
- アイシングの上にいちごジャムを格子状にきれいに絞り出します。
- 180度に予熱したオーブンに入れ、きつね色になるまで焼き、表面がサクサクになったら取り出して冷まします。
- チョコレートを抜いた基本のクッキー生地を作り、冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
- 卵白と粉砂糖を混ぜてアイシングを作ります。
- 生地の上にアイシングといちごジャムの格子を乗せ、オーブンで焼いて完成です。
調理のコツ 💡
- アメリカンクッキーレシピで残った半分の生地を活用すれば、効率的に2種類のクッキーを作ることができます。
- 卵白と粉砂糖の割合をうまく調整し、流れ落ちない程度の濃度でアイシングを作ることで、模様が保たれます。
- いちごジャムを絞り袋やジッパーバッグの端を少し切って使うと、きれいな格子模様を描きやすくなります。
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