薄切り豚バラ肉、キャベツ、もやしを炒め、卵で包み、照り焼きソースとマヨネーズをかけた和風トンペイ焼き。
出汁をたっぷりと含んだ、カスタードのように柔らかくしっとりとした本格的な出汁巻き卵です。
濃厚な出汁が溢れ出す、しっとりと柔らかい食感が特徴の本格的な四角いだし巻き卵。丁寧に層を重ね、優しくプレスすることでジューシーな旨味を閉じ込めます。
ふわふわの卵と旨味豊かな醤油ダレを乗せた和風たまごごはん。ご飯の上にのせてお召し上がりください。
鰹節だしをたっぷり加えて一口かじると、澄んだだしがじゅわっと染み出す、ふんわりとした食感の和風だし巻き卵。
卵、水、チキンストックを混ぜ、ラップで覆って蒸気の水滴が入らないようにすることで、プリン状の滑らかな食感に仕上げた蒸し卵料理です。
コンブと鰹節でとっただし汁で卵を混ぜて蒸した、プリンみたいになめらかな和風の卵蒸し
