トゥクダクヒョン手作りインジョルミ

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• ミキサーにごま油やエゴマ油を完璧に塗っておかないと、もち米の非常に強い粘性によりモーターに過負荷がかかったり、容器内で餅が分離しなくなるため、均一に塗ることが必須です。
• 餅生地が冷める前の非常に熱い状態のときにきな粉と一緒に揉み込むように混ぜると、きな粉が餅表面の水分と結合して内部深くまで吸収され、はるかに深く濃厚な香ばしさが出ます。

おすすめ 🙋

• ⭐家に餅作りの道具が全くないけれど、作りたての柔らかくてもちもちした伝統的な手作り餅を自分で成功させたい方々。
• ⭐お子様やお年寄りのために、人工添加物なしで純粋なもち米と穀物粉を使った健康的でウェルビーイングなおやつを提供したい方々。
• ⭐米びつに長く保管していて扱いに困っているもち米を、老若男女問わず誰もが好きな人気のおやつメニューとして美味しく使い切りたい方々。