Ttukdak Hyungのドライキママカレー

調理のコツ 💡

• 深い旨味の鍵は、低火で長時間じっくりと玉ねぎを炒め、水分を飛ばしカラメル化させること。
• 通常のカレーパウダーではなく、固形カレーブロックを使うことで、特徴的なコクとドライで濃厚な質感が保たれる。
• 最後に加えるピーナッツバターとシナモンパウダーが、滑らかでエキゾチックな香りと風味をプラスする。

おすすめ 🙋

• ⭐通常のスープベースのカレーとは一味違う、濃厚で深みのある味わいを求めている人。
• ⭐じっくりと手間をかけて甘みを育てる「ゆっくり食」のファン。
• ⭐珍しいホームパーティー用料理やインスタ映えするワンボウル料理を探している人。