主な食材 🥩
牛肉ニンニク玉ねぎパプリカバターステーキソーストマトソースオイスターソース
トゥクダクヒョンのチャプステーキ
牛肩ロースと丸ごとニンニクをバターで炒めた後、3種類の調味料ソースを混ぜて素早く煮詰める超簡単チャプステーキ
🙋 おすすめ
- ⭐ 特別な日やホームパーティーで、手軽でありながら豪華な肉料理を出したい方
- ⭐ 市販のステーキソースをさらに美味しくアップグレードする黄金比率が知りたい方
必要な食材 🛒2人分
- 牛肩ロース 適量
- 丸ごとニンニク
- 玉ねぎ
- パプリカ
- バター
- 塩
- 胡椒
- ステーキソース
- トマトソース
- オイスターソース
レシピ 🍳
- フライパンにバターを入れて溶かし、牛肩ロースと丸ごとニンニクを加えます。
- 塩と胡椒で下味をつけ、肉の表面が柔らかく焼けるまで焼きます。
- 肉がある程度焼けたら、食べやすい大きさに切った玉ねぎとパプリカを加えます。
- ステーキソース、トマトソース、オイスターソースを順にフライパンに入れます。
- 全ての材料にソースが完全に絡むように、強火でもう一度素早く炒めて仕上げます。
- バターをひいたフライパンに牛肩ロース、丸ごとニンニク、塩、胡椒を入れて焼きます。
- 野菜と一緒にステーキソース、トマトソース、オイスターソースを加えます。
- 調味料が均等に染み込むように強火で素早く炒めて完成です。
調理のコツ 💡
- 肉とニンニクを先にバターで炒め、肉の香りと肉汁がニンニクに溶け込むようにするのが重要です。
- ステーキソース単独で使うよりも、トマトソースとオイスターソースを混ぜると、よりやみつきになる旨味が出ます。
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