主な食材 🥩
米味付け牛肉プルコギ玉ねぎしいたけにんにくバター牛乳生クリーム濃口醤油チーズ小ねぎ
トゥクダクヒョン プルコギクリームリゾット
完成したプルコギ釜飯に牛乳と生クリーム、チーズを加え、香ばしく濃厚に煮込んだ洋風リゾット
🙋 おすすめ
- ⭐ 濃厚で香ばしいクリームソースベースの料理がお好きな方
- ⭐ 残った牛肉プルコギ料理を全く新しい洋風スタイルで楽しみたい方
必要な食材 🛒2人分
- 米 2カップ
- 水 2カップ
- 味付け牛肉プルコギ 適量
- 玉ねぎ 1/2個（千切り）
- しいたけ 適量
- スライスにんにく 適量
- バター 1切れ
- 牛乳または生クリーム 適量
- 濃口醤油 少々
- チーズ 適量
- レッドペッパー 少々
- 小ねぎ 少々
レシピ 🍳
- 圧力鍋に米2カップ、水2カップ、千切り玉ねぎ、しいたけ、味付け牛肉プルコギ、スライスにんにく、バター1切れを入れ、白米モードで炊飯し、プルコギ釜飯を作ります。
- フライパンまたは鍋に完成したプルコギ釜飯を入れ、牛乳または生クリームをご飯がひたひたになるくらいにたっぷり注ぎます。
- 濃口醤油を少量加えて味を調えた後、ご飯粒が柔らかくなり、ソースが染み込むまで中弱火で混ぜながら煮込みます。
- 好みのとろみがついたら、お好みのチーズをたっぷり加え、余熱で自然に溶かします。
- 器に盛り付けた後、レッドペッパーと小口切りにした小ねぎを乗せて飾ります。
- プルコギ釜飯を炊いた後、鍋に移し、牛乳または生クリームをひたひたになるまで注ぎます。
- 濃口醤油で味を調えながら、ご飯粒が柔らかくなるように軽く混ぜながら煮込みます。
- チーズを加えて溶かした後、レッドペッパーと小ねぎを乗せて提供します。
調理のコツ 💡
- ソースが煮詰まると鍋底に焦げ付きやすいので、ヘラで鍋底を絶えず混ぜながら煮込む必要があります。
- 生クリームの割合を増やすほど、より濃厚で香ばしいレストランスタイルのクリームリゾットが完成します。
こんなレシピもおすすめ
YouTubeトゥクダクヒョンのプルコギクリームパスタ
とろりとした濃厚なクリームソースに、塩気のある牛プルコギとピリッとしたクラッシュドペッパーを加え、くどさなく楽しめるパスタ料理
パスタ牛プルコギ牛乳生クリームツナエキス
超簡単変わり種料理とろとろ
YouTubeトゥクダクヒョン プルコギクランブル
牛肉を直接包丁で叩いて食感を最大限に引き出し、甘じょっぱく熟成させてしっかりと炒め上げた、万能料理トッピング
牛肉長ネギ濃口醤油料理酒ニンニク
万能ソース超簡単肉料理
YouTubeペク・ジョンウォン式プルコギバーガー
甘辛いプルコギに刻んだたくあんと青唐辛子を加えた特製マヨソースを添え、韓国人の好みに合わせたフィリーチーズステーキ風プルコギバーガー
牛肉長ネギ玉ねぎホットドッグパンたくあん
超簡単ユニークな料理
YouTubeSeungwoo Appaのテンジャン・ハンジョンサル・プルコギ
脂っこさを抜き、カリッと焼き上げた豚の首肉（ハンジョンサル）を、甘辛い特製テンジャンソースで和え、シャキシャキの玉ねぎスライスと共にいただく料理
豚の首肉（ハンジョンサル）玉ねぎテンジャンオリゴ糖
超簡単ご飯泥棒ユニークな料理
YouTubeペク・ジョンウォン ソプルゴギ
甘いタレを先に肉に揉み込んで柔らかくした後、醤油ベースのタレとたっぷりの野菜を一緒にじっくり炒める、しっとりとしたペク・ジョンウォン流本格ソプルゴギ
牛肉玉ねぎ長ネギ椎茸濃口醤油
超簡単家庭料理
YouTubeスンウアッパのドライバーズ食堂風豚プルコギ
フライパンに肉と水を一緒に入れて焦げずにしっとりと焼き上げる失敗しないドライバーズ食堂スタイルの豚プルコギ
豚肉長ネギニンニク醤油みりん
超簡単ご飯泥棒冷蔵庫の残り物整理