Sung Si-kyungのアップルタルト
厳選したリンゴをバターと砂糖で煮詰め、シナモンの香りを添え、ブリゼ生地で覆ってオーブンで焼き上げた、甘くてサクサクのタルト。
必要な食材 4人分
レシピ
調理のコツ
- バターが溶けると生地がべたつくので、冷たい材料で手早く作業し、サクサクの食感に仕上げる。
- リンゴを煮詰める際に塩をひとつまみ加えると、甘みが引き立ち風味が増す。
- 焼き上がったタルトはすぐにひっくり返すと崩れやすいので、冷蔵庫でしっかり冷やしてから型から外す。
おすすめ
- 自宅でエレガントで高級感のある焼き菓子に挑戦したい方。
- 甘酸っぱいリンゴとシナモンの定番コンビネーションが好きな方。
- おもてなしの際に見た目も味も印象的なデザートをお探しの方。
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